民间流传一个传说，说铁厨具有养生的作用，铁在使用过程中会落入食物中。铁是造血元素，所以可以补血。这个说法有些道理。让我们详细了解一下。
00-1010铁锅铲是我们最常用的锅铲，类似于铁锅。长期使用，铁抹刀上的铁会脱落，有助于我们吸收铁。与其他抹刀相比，更有利于营养均衡，特别是对于想“补血”又缺铁的人。但需要注意的是，铁铲容易生锈，会影响食材的口感。对菜品口味要求高的建议不要选择。
00-1010用木质锅铲烹饪，一般在电磁炉上烹饪时，使用平底、涂有不粘锅料的铁锅。如果用铁锅铲，一是铁锅铲传热，二是不粘锅的涂层容易损坏。如果用普通的炒勺或铁锅，最好用铁锅铲。
00-1010 1.第一种铁锅铲是我们家的铁锅铲，因为和铁锅一样，长期使用铁会被我们吃掉，所以有助于补充人体的铁元素。但是，它的缺点是容易生锈。如果你不注意，你会生锈的。因此，每次使用后必须通风干燥。
2.第二，我们来说说木铲。木质铲现在用得比较多，因为现在大多数锅都有防锈保护层。如果用铁锅铲，很容易铲掉。这对你的健康没有好处。如果你用木制铲子，你不能把它们铲下来。此外，木制抹刀重量轻，使用后易于清洁。
3.第三把铲子是铝锅。现在超市基本都没有铝锅和铝锅铲了。因为大家都知道铝对人的健康有害，我也不建议用铝锅铲。
4.最后一个是不锈钢锅铲，和铁锅铲一样，只是不会生锈，但是比较薄。做饭的时候稍微用力就会变形，用不了多久。
铁锅铲能补血吗
第一次打磨步骤：先找一个废砂轮，带水对新买的铁锅内表面和锅边进行打磨，去除锅体铸造时留下的毛刺和凸起。部分铁锈也可以在打磨过程中去除。第二步：烹饪：淘米水的去污效果很强。将其浸泡在浓稠的淘米水中约2-3小时(淘米水酸度较弱，有助于除锈)，然后将淘米水煮沸，填满铁锅的气孔。如果喜欢，可以用砂轮重新打磨一下，可以更好地除锈。煮淘米水的时候，在烧的过程中用铁抹布一点一点的搓。揉锅后，等待淘米水烧开。米饭煮开后，让它冷却，然后倒出来。用清水冲洗。
第三步是精炼：你可以把在家吃的猪肉和皮去皮，放在锅里精炼。把肥猪皮放在锅里，不放油。猪肉中的油烧开后，用锅铲来回擦拭锅内的猪皮，在锅内涂上猪油抹油，使热油渗入锅壁。目的是让热油渗入铁锅的孔隙，起到填充防锈的作用。
